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在食品中常用作调味剂和去苦味剂,也可作为防腐剂和稳定剂;在饲料中添加甘氨酸可以为畜禽的成长提供营养补充成分,还能防止饲料氧化变质,延长饲料保鲜期。
CBNumber: CB5336487
英文名称: Glycine
中文名称: 甘氨酸
MF: C2H5NO2
MW: 75.07
CAS: 56-40-6