英文名：Sorbitol

CAS：50-70-9

GI 值：9

来源：葡萄糖氢化得到，天然存在于苹果、梨等水果）

甜度（相对于蔗糖）：0.5倍

优点：代谢不受胰岛素控制，适合糖尿病患者，有清凉口感

缺点：热量较高（约 2.6kcal/g），过量易引起腹泻和腹胀