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赖氨酸是谷物类食物的第一限制性氨基酸,在食品中添加其能避免因赖氨酸缺乏限制其他氨基酸利用,利于增强食品的营养价值。
CBNumber: CB6197340
英文名称: L-Lysine acetate
中文名称: 醋酸赖氨酸
MF: C8H18N2O4
MW: 206.24
CAS: 57282-49-2