英文名：Erythritol

CAS：149-32-0

GI 值：0

来源：小麦、玉米淀粉经微生物发酵生产）

甜度（相对于蔗糖）：70-80%

优点：热量几乎为 0，安全性高，不影响血糖和胰岛素，耐受性好

缺点：甜度较低，高剂量可能有清凉感或轻微肠胃不适